Unsere Stehempfangvorschläge

Stehempfang “rustikal”

Belegte Minibrötchen mit Schinken, Braten, Lachs, Käse
Cracker mit Frischkäse
Pumpernickel mit Leberpastete
klassische Canapées
Hackbällchen, Schnitzelnuggets, Minihähnchenschenkel
Miniwiener, Cabanossis, Minischinkenröllchen
Schinken-Sellerierouladen, Pfannkuchen-Lachsröllchen, Pfannkuchen-Spinatröllchen mit Feta
Käse-Trauben-Spieße, Tomat-Mozzarella-Spieße, Lyoner-Gurken-Spieße, Schinken-Melonen-Spieße
Krabbencocktail, Geflügelcocktail, Minitomaten mit Babymozzarella

Stehempfang “spezial”

Roastbeef auf Kraut, Ente rosa gebraten, auf Waldorf, Schweinefilet auf Lauch-Birnensalat
Forelle auf Roter Beete, pochierte Lachspraline auf Lauchsalat, Räucherlachs auf Pumpernickel mit Meerrettich
Miniwiener auf Kartoffelsalat, Schinken mit Preiselbeersahne
Minipastetchen mit Geflügel- und Shrimpscocktail
Minilaugen, Blätterteiggebäck, Grissinis, Minibrötchen
Leberpaté auf Bratapfelkompott, Wildschweinrücken auf Preiselbeer-Birnen-Salat

Stehempfang “süß”

zweierlei Schokoladenmousse
Vanillecrème auf Erdbeeren, Kirschen, Zwetschgenröster oder Bratapfelkompott, je nach Jahreszeit
Joghurtcrème auf Schwarzwälder Kirschen
Obstspieße mit Schokosauce zum Dippen
Minitörtchen, Minitiramisu
beschwipste Früchtchen mit Bisquitwürfeln in Orangencréme
Minieclair, Miniberliner, Miniwindbeutel
Obstspieße im Schokomantel
Ananas-Kokos-Salat mit Joghurtcrème
Sorbet im Sektsüppchen

Stehempfang “warm”

Frühlingsröllchen, Wan Tangs, Samosaecken, Garnelenbällchen, Scampies im Briqueteig
Wildragout im Minipastetchen, Miniwürste im Minibrötchen, Minihackis
Tintenfischringe, Scampispieße, Geflügelschnecken, Hähnchen-Ananas-Spieße
Minipizzen, Bruscetta, Knoblauchbaguette
Gegrillte Gemüse, gebackene Käsewürfel, Tofu-Gemüse-Spieße
Reibekuchen mit Räucherlachs und Kräuter-Crème-fraîche
Miniwiener mit Senfvariation, Mini-Königsberger Klopse, Mini-Hamburger
asiatische Reispfanne, Kartoffel-Lauch-Ragout mit Blutwurst
Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung, Pfannkuchenröllchen, Peperoni im Teigmantel
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