Unsere Stehempfangvorschläge

Stehempfang „rustikal“

Belegte Minibrötchen mit Schinken, Braten, Lachs, Käse

Cracker mit Frischkäse

Pumpernickel mit Leberpastete

klassische Canapées

Hackbällchen, Schnitzelnuggets, Minihähnchenschenkel

Miniwiener, Cabanossis, Minischinkenröllchen

Schinken-Sellerierouladen, Pfannkuchen-Lachsröllchen, Pfannkuchen-Spinatröllchen mit Feta

Käse-Trauben-Spieße, Tomat-Mozzarella-Spieße, Lyoner-Gurken-Spieße, Schinken-Melonen-Spieße

Krabbencocktail, Geflügelcocktail, Minitomaten mit Babymozzarella

Stehempfang „spezial“

Roastbeef auf Kraut, Ente rosa gebraten, auf Waldorf, Schweinefilet auf Lauch-Birnensalat

Forelle auf Roter Beete, pochierte Lachspraline auf Lauchsalat, Räucherlachs auf Pumpernickel mit Meerrettich

Miniwiener auf Kartoffelsalat, Schinken mit Preiselbeersahne

Minipastetchen mit Geflügel- und Shrimpscocktail

Minilaugen, Blätterteiggebäck, Grissinis, Minibrötchen

Leberpaté auf Bratapfelkompott, Wildschweinrücken auf Preiselbeer-Birnen-Salat

Stehempfang „süß“

zweierlei Schokoladenmousse

Vanillecrème auf Erdbeeren, Kirschen, Zwetschgenröster oder Bratapfelkompott, je nach Jahreszeit

Joghurtcrème auf Schwarzwälder Kirschen

Obstspieße mit Schokosauce zum Dippen

Minitörtchen, Minitiramisu

beschwipste Früchtchen mit Bisquitwürfeln in Orangencréme

Minieclair, Miniberliner, Miniwindbeutel

Obstspieße im Schokomantel

Ananas-Kokos-Salat mit Joghurtcrème

Sorbet im Sektsüppchen

Stehempfang „warm“

Frühlingsröllchen, Wan Tangs, Samosaecken, Garnelenbällchen, Scampies im Briqueteig

Wildragout im Minipastetchen, Miniwürste im Minibrötchen, Minihackis

Tintenfischringe, Scampispieße, Geflügelschnecken, Hähnchen-Ananas-Spieße

Minipizzen, Bruscetta, Knoblauchbaguette

Gegrillte Gemüse, gebackene Käsewürfel, Tofu-Gemüse-Spieße

Reibekuchen mit Räucherlachs und Kräuter-Crème-fraîche

Miniwiener mit Senfvariation, Mini-Königsberger Klopse, Mini-Hamburger

asiatische Reispfanne, Kartoffel-Lauch-Ragout mit Blutwurst

Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung, Pfannkuchenröllchen, Peperoni im Teigmantel